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Approfondimenti


24 mar Zootecnia

Lactalis, luci e ombre sul latte

Bassa qualità dei formaggi ed egemonia: sono questi i motivi principali per i quali il gruppo è stato accusato in Francia. Una lancia a favore della multinazionale è però da spezzare perché in Italia lavora quasi il 9% del latte nazionale, creando occupazione e muovendo denaro
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

E' dura la vita delle multinazionali, dall'abbigliamento ai mobili, dalle scarpe all'alimentare. Nel mirino, a più riprese, è finita Lactalis, l'azienda della famiglia Besnier che ha interessi diffusi anche in Italia. Recentemente in Francia Lactalis è finita nel mirino della giornalista Veronique Richez-Lerouge, sostenitrice della diversità dei formaggi francesi, che ha denunciato l'egemonia crescente delle multinazionali del latte sui formaggi Dop. L'inchiesta, di cui dà notizia anche il quotidiano Le Figaro, è partita dalla cronaca e dall'acquisto da parte del gruppo di Laval dell'azienda Graindorge, uno degli ultimi produttori di camembert al latte crudo Dop. Nessuna invettiva contro l'industria in quanto categoria, ma una pallottola assestata contro Lactalis e altri grandi gruppi privati o cooperativi (Sodiaal, Savencia, Eurial), colpevoli, secondo Veronique Richez-Lerouge, di ricorrere

Al Trebbiano romagnolo piace il cordone libero

La cantina Le Romagnole propone un nuovo metodo di coltivazione caratterizzato da un aumento del livello di meccanizzazione nel vitigno. Presentati i primi risultati
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Lorenzo Cricca di Lorenzo Cricca

Il Trebbiano Romagnolo rappresenta uno dei vitigni più importanti dell'Emilia Romagna. Molto coltivato nella provincia di Ravenna, nella zona di Lugo è conosciuto con il nome di Trebbiano della Fiamma, in quanto l’uva quando giunge a piena maturazione assume un bel colo ...

24 mar Agrimeccanica

Risicoltura di precisione, ecco da dove iniziare

La coltura può trarre grandi benefici dall'agricoltura di precisione: primi passi per avere un 'riso preciso'. Guarda il video
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Guida satellitare, droni, mappe di vigore e attrezzature Isobus compatibili. Approcciarsi all'agricoltura di precisione non è semplice e il rischio è quello di farsi venire un gran mal di testa. Eppure in colture come il riso i vantaggi che si possono avere sono enormi e giustifica ...

Sostenibilità e design: ecco le nuove cantine

AgroNotizie ha intervistato Fiorenzo Valbonesi, noto architetto italiano, per scoprire cosa vuol dire oggi eco-cantina
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Lorenzo Cricca di Lorenzo Cricca

Oggi le aziende vitivinicole sono realtà produttive complesse dove si produce vino, prodotto di eccellenza del made in Italy nel mondo, ma dove si conducono anche altre varie attività: veri e propri landmark territoriali caratterizzati da edifici eleganti e alte per ...

Brexit, non tutto il male vien per nuocere

Un'analisi della Coldiretti evidenzia che le conseguenze non saranno tutte negative. Sul fronte della Pac si perderebbe una voce liberista contraria all'intervento pubblico e in seno al Consiglio Ue si potrebbero modificare gli equilibri politici portando ad un'allenaza tra paesi mediterranei
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

La regina Elisabetta ha dato l'assenso reale alla legge approvata dal Parlamento che autorizza il Governo britannico ad attivare l'articolo 50 del Trattato di Lisbona. Entro fine marzo si metterà in moto l'iter per la Brexit. Che cosa accadrà a livello agricolo? A riguar ...

22 mar Zootecnia

L'acidosi ruminale non fa più paura al vitello Piemontese

Presentati a Fossano (Cn) i risultati di uno studio di campo che ha messo in luce in che modo sia possibile ingrassare con successo gli animali della celebre razza bovina, anche in presenza di elevati livelli dietetici di mais
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Alessandro Amadei di Alessandro Amadei

Sono tempi relativamente felici per gli allevatori che praticano l'ingrasso della Piemontese. Anche se da alcune settimane i prezzi della carne dei bianchi bovini "dalla doppia groppa" viaggiano su livelli abbastanza remunerativi, rimane infatti sempre viva l'esigenza di limare i ...

AgTech, ecco dove puntano gli investitori

Su quali settori investono le grandi imprese e i fondi di venture capital? Uno studio di Boston consulting group analizza i trend in agricoltura e nell'agroalimentare. Al top l'analisi dei big data e la ricerca di bioagrofarmaci e biostimolanti
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

La tecnologia promette di rivoluzionare il modo in cui coltiviamo la terra. Sensori, big data, droni, robot e reti intelligenti trasformeranno il lavoro dell'agricoltore che passerà sempre meno tempo sul trattore, dividendosi tra computer e tablet. A credere nella rivoluzione AgTech (Agr ...

Food innovation, dieci città per capire il cibo del futuro

Dove sta andando il mondo della Food innovation? Un gruppo di quattordici ragazzi ha visitato dieci capitali dell'innovazione mondiale per scoprirlo. Leggi l'intervista a Sara Roversi, ideatrice del Food innovation program
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Da Kyoto a San Francisco, passando per Singapore e Boston. E' tornata in Italia la Food innovation global mission, un tour globale che ha visto quattordici studenti visitare dieci capitali mondiali dell'innovazione in campo agricolo e agroalimentare. Un tour che ha dato la possibilità ...

21 mar Agrimeccanica

Viticoltura di precisione, ecco i primi passi per iniziare

L'agricoltura di precisione, applicata alla viticoltura, permette di ottenere il massimo dai vigneti. Ma le tecnologie sul mercato sono molte e spesso difficili da approcciare: una guida per orientarsi
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Produrre più uva, avere una vendemmia uniforme oppure aumentare la qualità del vino prodotto. Qualunque sia l'esigenza del viticoltore l'agricoltura di precisione può aiutare le aziende agricole a raggiungere i propri obiettivi. E' per questo che oggi ...

20 mar Zootecnia

Latte, l'impegno dell'Europa

Grazie al sistema di riduzione volontaria si è assistito ad un rialzo dei prezzi e al bilanciamento dei mercati. Tra i "big player" solo Francia e Regno Unito, però, hanno ridotto i volumi rispetto al 2015
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

"L'Unione europea continua a sostenere con forza i produttori di latte nel bene e nel male. Quando ho assunto l'incarico nel 2014, l'Europa stava entrando in una profonda e duratura crisi del prezzo del latte. Vedendo la tempesta arrivare, abbiamo preso misure decisive in ogni fase ...

17 mar Fertilizzanti

Risparmiare acqua e fertilizzanti con il biochar

Un ammendante che combatte il cambiamento climatico. A cura di Mario A. Rosato
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Mario A. Rosato di Mario A. Rosato

Nonostante le affermazioni negazioniste dell'Era Trumpiana, e di qualche politico europeo, il clima sta cambiando a scala planetaria come conseguenza delle emissioni di CO2, causate dalle attività umane. Il sistema moderno di produzione agricola, basato ancora largamente sulla concimazio ...

17 mar Zootecnia

Allevamento, la Spagna pensa in grande

La cooperativa Valle de Odieta, in Navarra, punta ad espandersi realizzando l'allevamento più grande d'Europa che comprenderà 20mila capi da latte. Non mancano però le critiche ambientali da parte di alcune organizzazioni agricole
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Economia di scala o faraonica cattedrale nel deserto? Il dibattito è aperto e le opinioni, naturalmente, sono divise per il progetto presentato dalla cooperativa spagnola Valle de Odieta, in Navarra, relativo a un maxi allevamento da 20mila capi da latte. Sarà il più grand ...

17 mar Zootecnia

Turchia-Olanda, rapporti incrinati?

L'Unione dei produttori di carne bovina e di agnelli della Turchia ha rispedito ai Paesi Bassi quaranta mucche per protestare contro la decisione del paese dei tulipani di vietare comizi in favore del referendum pro Erdogan. Intanto si pensa anche ad altre possibili misure
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Se non fosse una notizia vera, sarebbe la prima sospettata per essere una fake news. La crisi tra Olanda e Turchia, scatenata dal divieto di autorizzazione dei Paesi Bassi di comizi ad opera di ministri turchi per spingere sul referendum che avrebbe esteso i poteri del presidente della Repubblica, E ...

Riforma Pac, ecco che cosa cambia

Semplificazione amministrativa, strumenti di gestione del rischio e riequilibrio dei rapporti di forza all'interno della filiera. Sono queste le principali novità nella riforma della Pac. Leggi l'intervista a Paolo De Castro
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Tempo di tagliando per la Politica agricola comune. La programmazione della Pac è a metà della sua vita e ha bisogno di una revisione per sanare storture e renderla più efficiente. Per questo la Commissione europea ha proposto una serie di modifiche, all'interno del pi&ugrav ...

Toscana, una legge per il recupero degli edifici rurali abbandonati

Approvata la normativa regionale per incentivare il recupero del patrimonio edilizio rurale per valorizzare l'esistente, riqualificare il paesaggio e limitare il consumo di suolo
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di Matteo Giusti

E' necessario dare impulso al recupero del patrimonio edilizio esistente quale alternativa al consumo di nuovo suolo e per la valorizzazione del territorio rurale recuperando gli edifici in abbandono. Così si legge nel preambolo della Legge regionale 3 del 2017, denominata &# ...

13 mar Zootecnia

Addio alla terapia in asciutta, buiatri a confronto

Presto l'Unione europea imporrà un giro di vite sui trattamenti antibiotici che vengono fatti di routine e a tappeto sulle vacche in riposo funzionale. Cosa cambierà in Italia? Se ne è parlato al quindicesimo convegno annuale del Mastitis council Italia
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Alessandro Amadei di Alessandro Amadei

I veterinari italiani vogliono arrivare preparati all'esame. E' infatti un vero e proprio test di abilità professionale quello che dovranno superare allorchè l'Unione europea, al fine di ostacolare lo sviluppo batteri antibiotico-resistenti, deciderà di vietare ...

L'Europa (e non solo) punta sul biologico

Italia, Spagna, Germania, Austria e Francia sono le prime in Europa, ma anche la Cina sta guardando con interesse al settore. Ad oggi il mercato vale più di 80 miliardi, ma la crescita è continua
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Che il biologico fosse in salute non ci voleva Nostradamus per capirlo. I dati presentati all'ultima edizione di Biofach di Norimberga, la manifestazione più importante del mondo dedicata al comparto, evidenziano inequivocabilmente una crescita: il mercato vale più di 80 miliardi a ...

Costi e ricavi, i conti non tornano. Il bilancio sconsolante della risicoltura

Import a dazio zero dall'estero, prezzi che crollano e guadagni quasi nulli. Una ricerca presentata durante la Fiera in campo di Vercelli ha mostrato l'amara situazione del settore. Guarda la videointervista all'agronomo Giuseppe Sarasso
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Barbara Righini di Barbara Righini

Mentre muove i primi passi la prossima stagione, il quadro economico del mercato del riso è sconsolante: dinamica depressiva dei prezzi, costi di produzione elevati con l'impossibilità o quasi di comprimere molte voci di spesa. Se da un lato il Mipaaf ha portato sul tavolo del C ...

9 mar Zootecnia

Latte, l'equilibrio che non c'è

La situazione del comparto non è delle migliori: a fronte di una produzione in aumento, non corrisponde una maggiore domanda. Quale strada seguire?
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Domanda piatta e produzioni in aumento. Se non è lo scenario peggiore per il latte, poco ci manca. Le ultime quotazioni del latte spot sulla piazza di Lodi indicano una flessione del prezzo di 1,32%, che porta il valore a euro/100 chilogrammi. Certo, parliamo sempre del 38,9% in più ri ...

Sostenibilità in viticoltura: un ponte tra ieri, oggi e domani

La sostenibilità è una sfida globale e per vincerla occorre fare sistema. Leggi l'intervista ad Andrea Versari dell'Università di Bologna
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Lorenzo Cricca di Lorenzo Cricca

"Un’azienda vitivinicola moderna si può definire sostenibile quando realizza un equilibrio tra fattibilità economica, equità sociale e buono stato ambientale". A parlare è Andrea Versari, professore di Scienze e tecnologie ...

7 mar Zootecnia

Sardegna, si sperimentano "Insetti for feed"

Il progetto prevede l'utilizzo del coleottero Tenebrio molitor come mangime. Il suo allevamento su diete secche trae vantaggio dal doppio utilizzo della biomassa agricola: dieta per l'insetto e alimentazione dell'impianto a biogas necessario a produrre l'energia per essiccarla
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il primo marzo 2017, nel corso di una conferenza stampa che si è tenuta nella federazione Coldiretti di Nuoro Ogliastra, è stato presentato un progetto innovativo: "Insects from food-waste recycling for feed" che prevede la produzione di mangime per animali dai rifi ...

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