AgroInnovatori: le loro storie

AgroInnovatori: le loro storie
Le esperienze di chi ogni giorno, nella propria azienda, unisce innovazione e agricoltura. Visionari? Sì, ma anche pratici

Quando la birra incontra il carciofo

Chiara, non filtrata, non pastorizzata e aromatizzata all'orticola: i segreti della birra Morellina. La storia dell'azienda agricola La Colmata
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Fare un piccolo passo in più e associare alla coltivazione dei carciofi la realizzazione di un prodotto: la birra. E' stato questo l'obiettivo dell'azienda agricola La Colmata, una realtà situata a Montagnano, una frazione di Monte San Savino (Arezzo), che recentemente ha dato vita alla birra Morellina. "Con la birra Morellina la nostra azienda chiude il ciclo produttivo. Rappresenta - spiega Valentina Rossiello dell'azienda - un punto di partenza per la ...

20 lug Agrimeccanica

Maccarese, agricoltura di precisione dal campo alla stalla

L'azienda agricola Maccarese ha intrapreso un percorso di modernizzazione delle produzioni, sia in campo che in stalla, che le ha permesso di essere più sostenibile dal punto di vista economico, ambientale e sociale
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Continua il viaggio di AgroNotizie tra le aziende agricole più innovative del nostro paese. Questa volta siamo andati nel Lazio, a Maccarese, presso l'omonima azienda nata negli anni '30 dopo la bonifica di una vasta area paludosa alle porte di Roma. Un'azienda agricola di 3.200 ettari con un allevamento di 3.500 capi che fino al 1998 è stata di proprietà dell'Iri e che poi è passata a Edizione holding, società della famiglia ...

Quella preziosa spezia chiamata zafferano

Precisione e attenzione al dettaglio non possono mancare nella coltivazione. Ma è una buona coltura da reddito? La storia dell'azienda agricola L'oro rosso del Pereo
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

E' considerata una delle spezie più costose al mondo, ma d'altronde dietro la coltivazione dello zafferano c'è un lavoro particolarmente minuzioso, scrupoloso e di precisione. Lo sa bene Roberta Fiorancini, titolare ...

3 lug Zootecnia

Pecora cornigliese, il tesoro dell'Appennino parmense

Tutela della biodiversità del territorio, con la lana che diventa una risorsa. Ma la razza ancora oggi rischia l'estinzione. La storia dell'azienda agricola Pezzarossa e del progetto Lana BioDiversa
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

"Per la razza non potrei proprio allevare altre pecore, solo cornigliesi: caparbie, fiere e dignitose". Fin da subito Elisa Marchesin non ha avuto dubbi. Dopo essersi sposata con Giampaolo Fornari, titolare dell'azienda agricola ...

Come ti affino il vino nel mare

La cantina diventa subacquea e l'ambiente sottomarino diventa il luogo ideale per l'affinamento di Albana, Cabernet, Merlot e Sangiovese. La storia della Tenuta Del Paguro
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

C'è chi al mare affida i suoi sentimenti o i suoi pensieri più intimi scrivendoli in un foglietto all'interno di una bottiglia di vetro e lasciandoli alle correnti, e c'è chi invece al mare lascia l'affinamento ...

11 giu Agrimeccanica

Con l'agricoltura di precisione cresce l'efficienza del lavoro

Gestione aziende Bianchini è una azienda agricola che ha adottato un approccio di precisione alla gestione della stalla e dei campi. Il risultato? Maggiore efficienza e produttività e la possibilità di prendere decisioni ponderate sulla base di dati certi
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Sono vent'anni che alla Gestione aziende Bianchini la stalla di oltre duecento vacche in lattazione viene gestita con tecniche di zootecnia di precisione. Ad introdurre il primo software dell'israeliana Afimilk è stato Giuseppe ...

Kiwano, yacon e crosne, e la Sardegna diventa tropicale

Giocare la carta delle coltivazioni esotiche per differenziarsi sul mercato, avere un buon reddito ed un valore aggiunto in più. La storia dell'azienda agricola A Modo Nostro
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

In Italia si sta assistendo sempre più ad una tropicalizzazione del clima: si passa rapidamente dal sole alla pioggia, si hanno degli sfasamenti stagionali e gli sbalzi termici sono all'ordine del giorno. Tutto ciò naturalmente ha ...

Versil Green, dall'eucalipto un igienizzante per le mani e non solo

Intervista a Elena Giannini, imprenditrice del settore orto-florovivaistico e titolare di un'azienda che ha lanciato un gel igienizzante a base di eucalipto, per farci raccontare la sua idea, ma anche la storia di una realtà che ha fatto dell'innovazione una risorsa fondamentale
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

In questi tempi dominati dall'epidemia di coronavirus ha fatto molto notizia, giustamente, l'idea di una azienda agricola biologica in Versilia specializzata nella produzione di eucalipto e di suoi estratti di produrre un igienizzante per ...

Aceto 100% di kiwi: da scarto a prodotto pregiato

Un bell'esempio di economia circolare grazie al quale i frutti scartati dal mercato per dimensione e forma diventano la materia prima per realizzare aceto, glassa e confettura. La storia della startup L'Agro del Kiwi Srl
aceto-di-kiwi-in-vigna-startup-l-agro-del-kiwi-rubrica-agroinnovatori-apr-2020-fonte-l-agro-del-kiwi

Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

"Per fare un tavolo ci vuole il legno, per fare il legno ci vuole l'albero, per fare l'albero ci vuole il seme, per fare il seme ci vuole il frutto, per fare il frutto ci vuole il fiore…". Così iniziava un brano ...

L'arcobaleno in una pannocchia di mais

Coltivato a Illegio (Ud), questo cereale è chiamato glass gem in quanto i suoi colori ricordano le varie tonalità del vetro. Ma la frazione friulana è anche il posto delle piante dimenticate. La storia dell'azienda agricola Il Vecjo Mulin
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Blu intenso, azzurro, grigio perlato, viola, rosa e con un tocco anche di giallo. A guardarle sembra che un pittore si sia divertito a dipingere ogni singolo chicco rendendo ciascuna pannocchia di mais diversa rispetto all'altra. Chiamato mais ...

30 mar Agrimeccanica

Nell'azienda Porto Felloni l'innovazione è tradizione

È dal 1997 che Massimo Salvagnin gestisce l'azienda Porto Felloni secondo i principi dell'agricoltura di precisione: dalla semina alla concimazione a rateo variabile fino alla gestione smart dell'irrigazione. L'intervista
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Si parla molto di innovazione in agricoltura ma nell'azienda agricola Porto Felloni l'innovazione è ormai diventata tradizione. Era il 1997 quando uno dei titolari dell'azienda, Massimo Salvagnin, è volato negli Stati ...

Vino, quando la degustazione si fa verticale

Un tris di rossi di diverse annate. Anzi no, un tris di vini di diverse gradazioni. Con Trywine le bottiglie si impilano l'una sull'altra. La storia di Otri del Salento
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

E' un po' come giocare con i Lego®, ma al posto dei caratteristici mattoncini colorati ci sono delle bottiglie di vino sovrapponibili l'una sull'altra, come a formare un'alta torre. Tre sezioni di bottiglia impilabili da ...

Dall'Elba il vino prodotto con uve affinate in mare

Gli antichi greci facevano riposare le uve in acqua di mare prima della pigiatura. Ne scaturiva un vino unico, definito 'degli imperatori'. Sull'isola d'Elba si è provato a fare lo stesso
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Lo storico e agronomo latino Varrone racconta che sull'isola di Chio, in Grecia, gli agricoltori lasciavano riposare i grappoli di uva in acqua di mare prima di procedere alla pigiatura. Un trattamento che permetteva di lavare via dagli acini ...

Couve manteiga, dal Brasile alla Romagna

Un prodotto di nicchia dalle mille proprietà che necessita di una cura giornaliera: una novità per il mercato italiano. La storia dell'azienda agraria Evangelisti
gabriele-evangelisti-couve-manteiga-azienda-agraria-evangelisti-rubrica-agroinnovatori-feb-2020-fonte-azienda-evangelisti

Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

"Con il cavolo non c'entra un cavolo". Gabriele Evangelisti, agronomo di Ponte Abbadesse (frazione del comune di Cesena) al timone dell'azienda agraria Evangelisti, esordisce così parlando della couve ...

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