16 lug 2014 Zootecnia

Carne d'Europa

Uno studio della Commissione europea analizza la situazione degli allevamenti e traccia le possibili linee di tendenza per il prossimo anno

11 lug 2014 Prezzi e mercati

Cun suini da macello: mercato in rialzo

Dati Bmti: per la settimana dal 14 al 18 luglio, per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato è stato formulato il prezzo di 1,550 euro/Kg

10 lug 2014 Economia e politica

Corpo 8, le tentazioni della carne

Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 4 al 10 luglio

9 lug 2014 Zootecnia

Carne bovina: ecco come si contrasta il calo dei consumi

Oggi a Milano nella Scuola de La Cucina Italiana la terza tappa di Eurocarne 2015 Road Show. Focus su risto-macellerie, informazioni via smartphone e sulla figura del macellaio

8 lug 2014 Zootecnia

Suini, Confagricoltura: "Bene la road map del ministro"

Parmigiani, presidente della Federazione nazionale di Prodotto Allevamenti suinicoli: "Puntare sull’internazionalizzazione, rendere operativo il Sqn e rivedere la Cun"

8 lug 2014 Zootecnia

Il mercato premia i suinicoltori

La migliore redditività degli allevamenti si scontra però con la flessione dei margini per le fasi di macellazione e stagionatura dei prosciutti Dop. I prosciutti generici in vantaggio rispetto al prodotto tipico

7 lug 2014 Zootecnia

Suini, Barbisan: "Se si fa squadra si può commercializzare meglio"

Il presidente del Consorzio Italia Zootecnica commenta così la proposta del sistema di qualità per la suinicoltura proposto dal Mipaaf e aggiunge: "Spero si possa partire presto, assieme ai suinicoltori, con un marchio ombrello nazionale"

4 lug 2014 Prezzi e mercati

Cun tagli di carne suina fresca: mercato tendenzialmente stabile

Bmti: formulati i prezzi della settimana dal 7 luglio all’11 luglio

4 lug 2014 Zootecnia

Carni bovine, Barbisan: "Ue in confusione sull'etichettatura facoltativa"

La richiesta del presidente del Consorzio Italia Zootecnica e Unicarve: "Intervenga il nostro ministero delle Politiche agricole per mettere un po’ di ordine"

4 lug 2014 Zootecnia

Suini, dal Mipaaf un progetto per valorizzare le carni nazionali

Obiettivo della proposta, presentata ieri in occasione della riunione di filiera al ministero, è dare identità al prodotto attraverso il Sistema di qualità alimentare nazionale (Sqn). Martina: "Concentriamo le energie per fare un salto di qualità"

3 lug 2014 Prezzi e mercati

Cun suini da macello: mercato in rialzo

Dati Bmti: per la settimana dal 7 all'11 luglio, per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato è stato formulato il range di prezzo che va da un minino di 1,530 euro/Kg a un massimo di 1,540 euro/Kg

2 lug 2014 Zootecnia

Road Show di Eurocarne: suinicoltura sotto la lente con Unapros

L'intervento di Reggio Emilia anticipa le richieste degli allevatori al ministero delle Politiche agricole. Domani il tavolo di filiera, Fontanesi: "Ripartire dal protocollo del 2008"

2 lug 2014 Zootecnia

Bovini Limousine in mostra

Si è tenuta a Borgo San Lorenzo la manifestazione dedicata a questa razza da carne, capace di valorizzare anche zone marginali

1 lug 2014 Zootecnia

Carni suine, l’Ue chiede un panel al Wto sulle restrizioni della Russia

L’Unione europea si rivolge di nuovo a Ginevra per mettere fine al divieto russo sulle importazioni comunitarie. I produttori europei avrebbero già perso circa 580 milioni di euro secondo i dati diffusi da Ciolos

27 giu 2014 Prezzi e mercati

Cun tagli di carne suina fresca: mercato stabile

Bmti: i prezzi della settimana dal 30 giugno al 4 luglio, formulati dalla Commissione unica nazionale