4 apr 2019 Zootecnia

Gli irriducibili della Val Varaita

A Sampeyre (Cn) per conoscere la famiglia Martino, allevatori di Pezzata Rossa che su questa razza a duplice attitudine hanno costruito il loro successo aziendale

28 mar 2019 Zootecnia

Latte e arte, un mix che rende

Nell'azienda agricola e agrituristica della famiglia Butali di Castiglion del Lago (Pg) ad affiancarsi alle vacche, alle agroenergie e alle produzioni vegetali ci sono anche i murales e le installazioni d'arte contemporanea. Uno strumento in più per attirare turisti e visitatori

25 mar 2019 Zootecnia

Roberto, Massimo e Stefano, i campioni di Bergen

Tre fratelli, una sola passione: il Parmigiano Reggiano. Al recente World Cheese Award la famiglia Mezzadri ha portato a casa la medaglia d'oro nella categoria "oltre 30 mesi". Un successo di squadra a cui contribuisce quotidianamente anche Sivam

22 mar 2019 Zootecnia

Il mio formaggio? Lo testo in sala-prove

A Borgo San Lorenzo, nel nuovo stabilimento di Plastitalia Sistemi, sarà presto disponibile un laboratorio completamente attrezzato dove gli allevatori potranno mettere a punto le proprie creazioni lattiero-casearie

21 mar 2019 Zootecnia

Lely Vector, metti un robot in cucina

Ingrassare 450 tori non è un compito facile, ma da quando Fabio Cantù, allevatore di Zevio (Vr), ha aperto le porte alla tecnologia la sua vita è migliorata. E con quella anche le performance della sua mandria

20 mar 2019 Zootecnia

Mangimi liquidi, altro che zuccheri!

Alla conferenza internazionale della ED&F Man, recentemente tenutasi sul lago di Garda, ricercatori di fama mondiale e nutrizionisti si sono confrontati sul ruolo dei melassi e delle altre miscele zuccherine nella dieta della vacca da latte. Ecco le indicazioni scaturite

19 mar 2019 Zootecnia

Azienda agricola Casumaro, dove la gioia fa 62

Qualche anno fa questo allevamento biologico della pianura modenese era a rischio chiusura. Poi scende in campo Elisa, l'ingegnere di casa, che punta sulla filiera corta e che trova nella tecnologia Fd Store l'alleato perfetto per produrre 62 diverse tipologie di formaggi e latticini. E riecco tornare il sorriso

18 mar 2019 Zootecnia

Teniamo sotto controllo la criptosporidiosi

Da solo o in compagnia di virus, Cryptosporidium parvum provoca pericolose forme diarroiche nei vitelli. In che modo intervenire nel caso venga diagnosticata questa malattia

15 mar 2019 Zootecnia

Una stalla a misura di spostamenti

La gestione dei gruppi è uno degli aspetti cruciali del management, e in sede di progettazione l'allevatore deve sapere indicare le proprie esigenze in materia

14 mar 2019 Zootecnia

Silomais versus silosorgo, sfida tra cereali

I cambiamenti climatici stanno mettendo in luce come l'insilato di sorgo possa rappresentare un'alternativa al classico trinciato di mais soprattutto negli areali dove c'è scarsità d'acqua e in cui i livelli di contaminazione da micotossine tendono a essere elevati. Ma come performano le vacche nutrite a silosorgo? Ecco cosa suggeriscono le più recenti ricerche in materia

13 mar 2019 Zootecnia

Piedi sani uguale guadagno

Le malattie podali rappresentano una voce di costo tanto ingente quanto inavvertita, e prevenirle significa recuperare una parte importante della produzione e del reddito aziendale. È quanto è stato sottolineato all'ultima edizione del corso di formazione Set Up Farm che abbiamo seguito per voi

12 mar 2019 Agronomia

Cina, porte aperte alla medica italiana

Dopo anni di lavoro finalmente è stata siglata l'intesa fra i due paesi. I servizi fitosanitari italiani garantiranno la qualità del prodotto in partenza. Ma c'è spazio anche per l'Italian spring grass. Ne parliamo con Gian Luca Bagnara, presidente dell'associazione essiccatori (Aife)

11 mar 2019 Zootecnia

1944 volte Parmigiano

"1944" è il nome dell'ultima linea di forme creata da Carlo Carburi, l'allevatore bio di Urzano (Pr) che insieme al fratello Roberto produce il re dei formaggi puntando su un'offerta diversificata e distintiva. E con il pensiero costantemente rivolto al Dom Pérignon

25 feb 2019 Zootecnia

Le tecnologie Casella per valorizzare i liquami e risparmiare sui concimi

Mediante l'uso di mappe di distribuzione e tramite il sistema ripper oggi è possibile interrare e ottimizzare l'uso delle deiezioni zootecniche come fertilizzanti, senza generare cattivi odori

22 feb 2019 Zootecnia

Moomonitor+, la "nuova fertilità" entra in stalla

L'attivometro a collare sviluppato dalla Dairymaster e distribuito in Italia dalla Mdm permette di migliorare le prestazioni riproduttive e di ridurre al minimo i calori persi e le malattie non diagnosticate