Bovini da carne


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Il logo di Selma, acronimo della definizione inglese di associazione europea per l’allevamento e la produzione di carne
13 nov 2023 Zootecnia

Nuove alleanze per la carne europea

Si chiama Selma ed è la prima associazione europea dedicata alle carni bovine. Vi partecipano numerosi paesi, fra i quali l’Italia. Al centro la sostenibilità delle produzioni zootecniche

Il chitosano è una sostanza naturale e biodegradabile che si ricava dall'esoscheletro dei crostacei e degli insetti e dalle pareti cellulari dei funghi (Foto di archivio)
10 nov 2023 Zootecnia

Fare eco imballaggi allevando insetti, si può

Si tratta di imballaggi a base di chitosano, ottenuti dal progetto europeo Prima Fedkito coordinato dall'Università di Pisa. Questi sono stati arricchiti di oli essenziali per aggiungere proprietà insetticide e fungicide e di biosensori per controllare la presenza di contaminanti



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