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Sarebbe opportuno contrastare con maggiore energia le fandonie che tendono a demonizzare il consumo di latte (Foto di archivio)
27 giu 2023 Zootecnia

Così si difende il latte

Le esportazioni di formaggi hanno salvato i bilanci delle industrie del latte, che riunite nell'assemblea di Assolatte si interrogano sulle prossime sfide. Preoccupazione per il "simil latte" artificiale

L'Azienda Agricola Tundo Sebastiano si estende su una superficie di oltre 200 ettari ad Argenta in provincia di Ferrara e vede la partecipazione di 20 coltivatori e 5 aziende partner impegnate in tutte le fasi nella produzione di quinoa
19 giu 2023 Agronomia

Quinoa: un evento tutto dedicato a questo pseudocereale

La quinoa è una pianta rustica che richiede limitate quantità di acqua ed è sempre più diffusa fra i consumatori. L'esperienza dell'Azienda Agricola Tundo Sebastiano di Argenta (Fe) nell'evento "2 giorni quinoa" svoltosi sabato 10 e domenica 11 giugno 2023

Cambiano i consumi, più attenti al prezzo, ma che non perdono di vista la qualità (Foto di archivio)
16 giu 2023 Zootecnia

Il futuro di insaccati e salumi

Pesano le incertezze di un mercato in evoluzione, ma le imprese del settore sono pronte alla sfida. Sullo sfondo la minaccia della peste suina africana. Se n'è discusso all'assemblea di Assica

Il calo più significativo nella produzione di mangimi si registra nel comparto avicolo, reduce dai danni provocati dall'influenza aviaria (Foto di archivio)
15 giu 2023 Zootecnia

La frenata dei mangimi

Andamento contrastato per il settore mangimistico, che vede i suoi margini ridursi a dispetto di un aumento del fatturato. È l'esito dell'impennata dei costi di produzione e delle difficoltà vissute dagli allevamenti


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