Minicaseifici in aumento, più di 3.500 in Italia
A Expocasearia, manifestazione dedicata alla trasformazione del latte (Cremona Fiere 22-25 ottobre 2014) un minicaseificio in azione durante tutti e quattro i giorni della Manifestazione
A Expocasearia, manifestazione dedicata alla trasformazione del latte (Cremona Fiere 22-25 ottobre 2014) un minicaseificio in azione durante tutti e quattro i giorni della Manifestazione
Presentato dal ministro Martina il piano strategico per l'innovazione nel sistema agricolo, l'Associazione commenta: "E' necessario che ai buoni propositi seguano i fatti"
Dati Bmti: per la settimana dal 14 al 18 luglio, per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato è stato formulato il prezzo di 1,550 euro/Kg
Inviato dalla Commissione Ue il parere motivato. E' la seconda tappa della procedura d'infrazione dopo la notifica della messa in mora del 20 giugno 2013
Da Nutreco le linee guida per ridurre al minimo i problemi tipici delle fasi preparto, parto e postparto
Oggi a Milano nella Scuola de La Cucina Italiana la terza tappa di Eurocarne 2015 Road Show. Focus su risto-macellerie, informazioni via smartphone e sulla figura del macellaio
Parmigiani, presidente della Federazione nazionale di Prodotto Allevamenti suinicoli: "Puntare sull’internazionalizzazione, rendere operativo il Sqn e rivedere la Cun"
La migliore redditività degli allevamenti si scontra però con la flessione dei margini per le fasi di macellazione e stagionatura dei prosciutti Dop. I prosciutti generici in vantaggio rispetto al prodotto tipico
Ancora un forte ribasso delle quotazioni e gli allevatori denunciano attraverso l'Anlac manovre speculative. Ma la colpa è anche della scarsa propensione all'aggregazione
Il presidente del Consorzio Italia Zootecnica commenta così la proposta del sistema di qualità per la suinicoltura proposto dal Mipaaf e aggiunge: "Spero si possa partire presto, assieme ai suinicoltori, con un marchio ombrello nazionale"
Tavolo filiera suinicola: proposta del Mipaaf per la valorizzazione delle carni suine nazionali. L'assessore lombardo Fava: "Pronti a stanziare 20 milioni di euro". Fontanesi, Unapros: "Serve diversificazione produttiva"
Bmti: formulati i prezzi della settimana dal 7 luglio all’11 luglio
La richiesta del presidente del Consorzio Italia Zootecnica e Unicarve: "Intervenga il nostro ministero delle Politiche agricole per mettere un po’ di ordine"
Obiettivo della proposta, presentata ieri in occasione della riunione di filiera al ministero, è dare identità al prodotto attraverso il Sistema di qualità alimentare nazionale (Sqn). Martina: "Concentriamo le energie per fare un salto di qualità"
Ieri al Mipaaf la riunione della filiera lattiero-casearia. Tra i temi affrontati la riforma della Pac e la fine del regime delle quote
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