Giulia Romualdi Articoli dell'autore

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10 feb 2016 Zootecnia
Salumi italiani sempre più social

Dall’Istituto valorizzazione salumi italiani alla mortadella Bologna, dal prosciutto di Modena alla bresaola della Valtellina: l’informazione passa dal web

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8 feb 2016 Zootecnia
Latte, sempre più richiesto il bio

L’Emilia Romagna, con 280 aziende zootecniche specializzate nel comparto, è tra le prime Regioni come produzioni biologiche. In Italia la produzione ammonta a 300 milioni di litri