La rubrica dei costi di produzione continua all'interno delle colture erbacee e analizza oggi una delle orticole più importanti fra le produzioni made in Italy
Ad Almeria, in Spagna, Syngenta ha presentato le recenti innovazioni nel settore per un'agricoltura sostenibile e di qualità. In una parola, l'agricoltura del domani
I dati del Centro di documentazione per la patata. Il calo produttivo nei Paesi produttori del Nord Europa ha causato un maggiore allineamento tra offerta e domanda
Tuberi amidacei molto nutrienti, le patate sono ricche di sostanze utili per un'alimentazione sana ed equilibrata: non un semplice contorno quindi, ma una parte centrale del pasto
L'aglio è una pianta che presenta caratteristiche medicinali, grazie alle sue infinite proprietà salutari. Si trova come ingrediente secondario, ma anche principale, in diverse ricette della tradizione
I piselli sono un ottimo ingrediente per un'alimentazione sana e sostenibile, che affonda le radici nel Neolitico
Per creare valore aggiunto sul marchio e sul prodotto è necessario un insieme di tecniche e di strategie. Ecco l'esperienza di Apofruit
La lattuga è presente nelle nostre tavole. Dal basso livello glicemico, dalle pochissime calorie e dalle tante vitamine è un ottimo ingrediente da inserire nelle nostre insalate e ricette
Produzione sementiera di orticole e aromatiche nelle diverse Regioni italiane: i risultati dell'indagine di Assosementi
Il topinambur è un ortaggio molto ricco di nutrienti e fornisce pochissime calorie. È una miniera di inulina, il che lo rende indicato per i diabetici
Il peperone è un ortaggio che ha effetti positivi sulla nostra salute: è infatti ricco di vitamine, sali minerali e composti antiossidanti
Il nuovo insetticida/acaricida di Certis Europe contiene sali di potassio di acidi grassi e deriva da sostanze di origine vegetale. Si propone al momento per gli usi in serra contro afidi, mosche bianche e acari
Kubota e Clarifruit insieme per offrire soluzioni di controllo qualità automatizzato nell'industria dei prodotti alimentari freschi e ridurre gli sprechi
L'Università di Wageningen sta sviluppando dei sensori in grado di fornire informazioni sul gusto di frutta e verdura senza il bisogno di raccoglierle o tagliarle. Un aiuto per vivaisti e agricoltori
Il cetriolo è un ortaggio super nutriente dalle grandi proprietà benefiche: ad esempio è rinfrescante, drenante, depurativo e disintossicante
