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Spumanti del Sannio: attesi alle prove di assaggio in autunno per l'ok sui lieviti del territorio

18 mag 2015 Economia e politica

Arrivano gli spumanti sanniti con lieviti del territorio

In via di sequenziazione i Dna di Falanghina e Aglianico, vero e proprio passaporto genetico di questi vitigni

Soldi in arrivo per la promozione del vino

18 mag 2015 Economia e politica

Decreto Ocm Vino, ecco le scadenze per la presentazione dei progetti

I fondi per la promozione del vino saranno per due terzi distribuiti a livello regionale. Gli Enti regionali si devono così attivare per affrontare tutte le deadline burocratiche

Le carote viola sono ricche di polifenoli, flavonoidi, in particolare antocianine

11 mag 2015 Economia e politica

Expo: dalla patata blu al pomodoro zebrato, la spesa cambia colore

All'Esposizione universale di Milano l'organizzazione mette in mostra la biodiversità dell’agricoltura italiana con le specie vegetali antiche dall’insolito colore che rischiavano di andare perdute

11 mag 2015 Zootecnia

Si accendono i riflettori su Eurocarne

In corso a Veronafiere fino a mercoledì la 26^a rassegna internazionale della carne tra business, mercati esteri e show cooking

7 mag 2015 Economia e politica

Pasta made in Italy, cresce l'export

Il prodotto principe della cucina italiana piace sempre di più all'estero. Germania, Francia e Inghilterra i principali paesi importatori. Grande prospettive future per Russia e Cina

Riccardo Deserti, direttore del Consorzio del Parmigiano Reggiano

5 mag 2015 Zootecnia

Parmigiano Reggiano all'assalto del mercato cinese

A pochi mesi di distanza dalla registrazione del marchio in cinese mandarino e cantonese, il Consorzio protagonista al Sial di Shangai dal 6 all’8 maggio e di 7 “roadshows” a Beijing da maggio a dicembre 2015

Osservatorio Italia In Testa: In Europa il business dell'imitazione dei prodotti italiani raggiunge 26 miliardi di euro contro un export alimentare che vale circa 13 miliardi

4 mag 2015 Economia e politica

Made in Italy, serve un'etichetta per combattere la contraffazione

Il giro d'affari mondiale dell'italian sounding vale oltre il doppio dell'export alimentare. L'Osservatorio Italia in Testa chiede all'Europa una tutela forte

4 mag 2015 Economia e politica

Con la ricerca, la frode diventa impossibile

Il Cnr presenta a Expo nuove tecnologie per valorizzare e difendere i prodotti tipici italiani, contrastando le contraffazioni alimentari a tutela del consumatore. Se ne parla al Padiglione Italia il 6 maggio ore 14.00, Padiglione Italia

4 mag 2015 Zootecnia

Parmigiano Reggiano protagonista a Expo 2015

Dalla presenza nel “supermercato del futuro” alla “piazzetta”, a Cibus Italia”, alle visite in caseificio

30 apr 2015 Zootecnia

Parmigiano Reggiano: nuova piattaforma di lavoro su quantità, qualità export e vigilanza

Approvato anche il bilancio con 290 voti favorevoli, 4 astenuti e 20 contrari. Il presidente Alai: "Occorre dare certezze ai caseifici: la possibilità e la capacità di usare il Piano di regolazione dell’offerta in funzione delle indicazioni che emergono dal mercato"