Il convegno "In vino veritas, il mosto concentrato rettificato solido (Mcrs) garanzia di autenticità e integrità del vino,"si terrà martedì 17 aprile prossimo alle 11.30 nella sala Puccini, all'interno del Vinitaly a Veronafiere.
Il convegno, organizzato da Naturalia Ingredients in collaborazione con l'Università di Milano e la Fondazione Edmund Mach, sarà moderato da Marco Sabellico, giornalista del Gambero Rosso e vedrà in veste di relatori Attilio Scienza, professore ordinario di viticoltura dell'Università di Milano, Fulvio Mattivi, professore ordinario di Chimica degli alimenti, Università di Trento e Fondazione Mach.
Interverranno Massimo Maccaferri, presiente di Naturitalia Ingrendients, Gianluca Lelli, responsabile area economica di Coldiretti, Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, Paolo De Castro, vicepresidente della Commissione agricoltura del Parlamento europeo.
Scarica il programma di "In vino veritas"
Il convegno, organizzato da Naturalia Ingredients in collaborazione con l'Università di Milano e la Fondazione Edmund Mach, sarà moderato da Marco Sabellico, giornalista del Gambero Rosso e vedrà in veste di relatori Attilio Scienza, professore ordinario di viticoltura dell'Università di Milano, Fulvio Mattivi, professore ordinario di Chimica degli alimenti, Università di Trento e Fondazione Mach.
Interverranno Massimo Maccaferri, presiente di Naturitalia Ingrendients, Gianluca Lelli, responsabile area economica di Coldiretti, Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, Paolo De Castro, vicepresidente della Commissione agricoltura del Parlamento europeo.
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