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Peggiorata anche la redditività del prosciutto di Parma Dop
11 giu 2018 Zootecnia

Suini, tempo di crisi

Crolla il prezzo dei suini pesanti e aumentano i costi delle materie prime per l'alimentazione. Un duro colpo per la redditività degli allevamenti, come evidenziano le analisi del Crefis

Per le carni bovine si sono registrati aumenti superiori a quelli di suini e specie avicole
22 mag 2018 Zootecnia

C'è più carne sulle tavole italiane

L'aumento dei consumi di carni bovine e la tenuta dei prezzi di mercato invoglia gli allevamenti a spingere sulla produzione. Lo evidenzia un recente report di Ismea. Ma sul settore restano alcune incognite


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