Anche se ancora di nicchia, questa chenopodiacea inizia ad avere una rilevanza economica importante per il mercato e gli agricoltori grazie ad alcune sue caratteristiche peculiari. Uno sguardo a caratteristiche agronomiche e disponibilità varietale in Italia
Abbiamo intervistato il professor Paolo Casini dell'Università di Firenze sulla costituzione e registrazione della prima varietà di quinoa italiana, frutto di un lungo lavoro di selezione
La quinoa è una pianta rustica che richiede limitate quantità di acqua ed è sempre più diffusa fra i consumatori. L'esperienza dell'Azienda Agricola Tundo Sebastiano di Argenta (Fe) nell'evento "2 giorni quinoa" svoltosi sabato 10 e domenica 11 giugno 2023
I prossimi sabato 10 e domenica 11 giugno, appuntamento all'Agrilocanda Val Campotto dell'Azienda Agricola Tundo Sebastiano di Argenta (Fe) per conoscere e assaporare questo pseudocereale immersi nella natura
Meno conosciuti se non da settori di nicchia, hanno però un raggio d'azione economico importante se si guarda al mercato del senza glutine
Giovedì 27 ottobre 2022 alle 9:30 a Roma si terrà in modalità ibrida, in presenza e da remoto, il convegno scientifico multidisciplinare dedicato a grano saraceno, quinoa, amaranto e chia
Conosciuta come pseudocereale, sta conoscendo una grande popolarità e la domanda di prodotti a base di quinoa è in crescita. Scopriamo la realtà made in Italy
Le innovazioni della misura 16 del Psr
La giovane azienda di San Biagio di Argenta, che ha creato una filiera italiana etica e sostenibile dello pseudo cereale, presto presenterà i suoi prodotti al Sana
Un modello etico e sostenibile di filiera per lo pseudo cereale sempre più diffuso: nasce così Quin®, la quinoa biologica 100% italiana
Questo pseudocereale è sempre più presente sulle tavole degli italiani e ora arriva anche la prima varietà made in Italy. Intervista a Paolo Casini dell'Università di Firenze su come coltivare la quinoa in Italia
La coltivazione del "superfood" è sostenibile solo in un sistema di economia circolare. A cura di Mario A. Rosato
La quinoa è un pseudocereale che suscita sempre maggiore interesse tra consumatori e agricoltori. Un libro analizza gli aspetti agronomici e nutrizionali di questa coltura
Abbiamo intervistato Paolo Casini dell'Università di Firenze per farci spiegare le caratteristiche e le tecniche colturali di una nuova cultivar adatta ai nostri climi selezionata dallo stesso ateneo
I micro-ortaggi sono plantule commestibili di specie orticole, erbacee e aromatiche. Il loro uso sta avendo un boom nella ristorazione, offrendo interessanti opportunità per gli agricoltori
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