Università degli Studi di Sassari

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Definire lo stress da caldo è sempre piuttosto complesso
6 mag 2019 Zootecnia

Selezione per lo stress da caldo? Si può fare

In Australia gli allevatori hanno già a disposizione uno specifico indice genetico per guidare le loro scelte nell'acquisto dei tori resistenti alle elevate temperature ambientali. Una strada che sta prendendo piede anche in Italia

Un momento della presentazione del volume “La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia”. Da sinistra, E. Capri, E. Bernardi, G. Pulina, M. Marino, C.A. Pratesi
12 nov 2018 Zootecnia

La carne alza la voce

Dalla scienza la conferma del suo ruolo fondamentale nell'alimentazione. Sconfessate le false opinioni su presunti rischi. Ingiustificati i timori per residui di farmaci. Ridimensionato l'impatto ambientale degli allevamenti

Un uso razionale dei reflui e adeguate tecniche agronomiche valorizzano i pascoli e contribuiscono a ridurre le emissioni
24 set 2018 Zootecnia

Allevamenti e "carbonio di montagna"

La sostenibilità ambientale della zootecnia da latte nelle aree marginali è confermata dalle ricerche del Crpa nel comprensorio del Parmigiano Reggiano. Qui le stalle si rivelano baluardo al degrado

Le recenti analisi di Istat mostra l'impoverimento del nostro patrimonio bovino
12 apr 2018 Zootecnia

"Facciamo un patto con gli allevatori"

Lo propone Giuseppe Pulina, docente di zootecnia e profondo conoscitore del mondo degli allevamenti, oggi alla guida di Carni sostenibili, per un nuovo approccio con le produzioni intensive. Lo racconta in questa intervista per AgroNotizie


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