Suini


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 E' di circa due centesimi al chilo il vantaggio che gli allevatori potranno trarre dall'aumento delle compensazioni Iva
17 dic 2015 Zootecnia

Venti milioni per la carne

Aumentate le compensazioni Iva per bovini e suini. Ma il vantaggio per gli allevatori si ferma a pochi spiccioli. Intanto Bruxelles riapre gli ammassi

Per i prosciutti a marchio si è invertita la tendenza. Ora spuntano margini migliori rispetto ai prodotti generici
4 dic 2015 Zootecnia

Venti di crisi per i suini

Calano i prezzi e crescono i costi per gli allevamenti che vedono erodere la loro redditività. Vanno meglio per contro macelli e stagionatori. Lo evidenziano le analisi del Crefis

 Significativo il dato tendenziale del Prosciutto di Parma, arrivato a toccare il +22%
9 nov 2015 Zootecnia

La riscossa del prosciutto Dop

La redditività del prodotto tipico supera finalmente quella delle produzioni generiche. Ma peggiorano i conti degli allevamenti, come evidenziano le rilevazioni del Crefis



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