Premiate con diversi riconoscimenti le migliori birre artigianali, suddivise in 36 categorie. A cura di CICA Bologna, Assistenza tecnica e servizi per lo sviluppo delle imprese
Puntare l'attenzione sull'importanza di una comunicazione coerente e di livello nell'ambito food & beverage. A cura di CICA Bologna, Assistenza tecnica e servizi per lo sviluppo delle imprese
Riduzione delle accise, crescita dell'export e la nascita di un consorzio di tutela. Queste le novità che stanno caratterizzando il prodotto made in Italy
Annual report 2018 di Assobirra: +4,7% la produzione, +3,2% i consumi, l'export vola a +6,6% ed è boom per i micro birrifici
Entra nel vivo la formazione Campus Peroni con un ciclo di seminari dal titolo "La filiera integrata dell'orzo e della birra in Italia"
In scena dal 16 al 19 febbraio 2019 al quartiere fieristico di Rimini la manifestazione rivolta ai professionisti del settore che vede la partecipazione della Brewer Association
Prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta a processi di pastorizzazione e microfiltrazione. Ecco le caratteristiche per un prodotto siglato "birra artigianale": una buona opportunità anche per gli agricoltori
Criticità e opportunità per lo sviluppo sostenibile di una filiera del luppolo italiano. Appuntamento a Roma, nell'aula magna del Crea-Difesa e certificazione, il 16 e 17 gennaio 2019
Prospettive in crescita, sia nel settore della birra che in quello fitoterapico ed erboristico. I protagonisti del settore produttivo e della ricerca fanno il punto
Nasce a Roma Campus Peroni, nuova realtà per la formazione e l'innovazione sulla coltivazione sostenibile dell'orzo distico da birra e il malto 100% italiano
Il settore birrario è in crescita in Italia, con ripercussioni positive anche sulla materia prima: l'orzo distico made in Italy
Abbiamo incontrato Simona Guerrini dello spin off dell'università di Firenze che si offre di essere centro di ricerca e sviluppo esterno per le imprese alimentari. Ultima innovazione un fermentatore per riprodurre i lieviti autoctoni direttamente in cantina
