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Università Cattolica del Sacro Cuore :: OMPZ Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici

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L'impennata del prezzo del burro e dei 'grana' fa da traino al mercato del latte (Foto di archivio)
31 ott 2024 Zootecnia

I formaggi spingono il prezzo del latte

Il comparto lattiero caseario sta attraversando un periodo favorevole, con quotazioni superiori a quelle dello scorso anno sia per il latte sia per i principali prodotti. La conferma dalle analisi dell'Osservatorio della Cattolica di Cremona