Agri Piacenza Latte


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7 set 2018 Zootecnia

I formaggi, le quote, il dissenso

Gli allevatori invocano per il Grana Padano regole diverse per la gestione della programmazione produttiva. Il confronto con il Parmigiano Reggiano. Ma la risposta la dà il mercato
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Era il 2012 e il regime delle quote latte era ancora in vigore. Ma di lì a pochi anni era destinato all'abolizione. Con il primo aprile del 2015, infatti, gli allevatori europei non avrebbero più avuto freni per produrre latte. Il timore di un'impennata delle produzioni ...

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