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Amaranto è un pseudocereale ed un superfood
23 apr 2020 Agronomia

Amaranto made in Italy, una nuova coltivazione

Dal 2010 l'Università di Firenze sperimenta la coltivazione di amaranto e quinoa in Italia. Il risultato sono Magnifico e Quipu: due varietà che si adattano ai nostri areali e che rappresentano valida alternativa ai cereali tradizionali

Crescono le superfici coltivate a sorgo ed il suo uso come cibo
2 apr 2020 Agronomia

Sorgo, un futuro splendente

Cresce l'uso di sorgo per l'alimentazione umana ed animale. Interessante la produzione di biogas e biomassa. Può essere una valida alternativa ai cereali tradizionali. Intervista a Courtois, Responsabile di Sorghum ID


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