31 mag 2017 Zootecnia

Latte e burro sotto la lente d'ingrandimento

Import, export, prezzi e consumi: il punto sulla situazione dei due prodotti lattiero caseari

22 mag 2017 Zootecnia

Grana Padano, tracciabilità fa rima con qualità

Con il progetto Gestigrana, la Latteria San Pietro di Goito (Mn), punta a rispettare la programmazione e tutelare il consumatore. E intanto il Consorzio di tutela pensa già a promuovere il modello

16 mag 2017 Zootecnia

Consorzio Asiago, bilancio con il segno più

Aumento del 2,1% dei consumi e del 6,5% per l'export: questi alcuni dei dati emersi dal resoconto annuale

15 mag 2017 Zootecnia

Parmigiano Reggiano, 12 milioni di investimenti

Riccardo Deserti, direttore del Consorzio: "L'obiettivo è quello di comunicare i fattori che rendono unico questo formaggio"

11 mag 2017 Zootecnia

Benessere animale: il progetto di Fattorie Osella

Presentato dall'azienda il programma di valutazione e miglioramento del benessere animale nel 100% degli allevamenti della sua filiera

5 mag 2017 Zootecnia

Sardegna, al via il Tour della solidarietà del Pecorino romano

Parte da Alghero oggi, 5 maggio 2017, il 100^° Giro d'Italia e la Coldiretti regionale organizza un acquisto di forme di formaggio al prezzo di 6,20 euro al chilogrammo dalle mani delle cooperative di produttori

4 mag 2017 Zootecnia

Piemunto, il marchio che valorizza la filiera lattiero-casearia piemontese

Il bilancio dell'esperienza di Regione Piemonte e Carrefour Italia, un anno dopo il lancio dei prodotti

3 mag 2017 Zootecnia

Sardegna, raddoppiati gli aiuti per la macellazione delle pecore

Il Mipaaf modifica il decreto del 1^° marzo 2017 portando l'aiuto in regime di de minimis da 15 a 30 euro a capo. Mentre si resta in attesa dell'asta indigenti da 18 milioni sul Pecorino romano

2 mag 2017 Zootecnia

Latte in polvere e valorizzazione del siero nel futuro

Due possibili soluzioni per mantenere in equilibrio la produzione: se per la prima si pensa alla realizzazione di un impianto ad hoc, per la seconda esistono già sbocchi di mercato significativi

28 apr 2017 Zootecnia

Scordatevi le mucche, il latte ora si produce così

Chi ha detto che il latte vaccino deve essere fatto da una mucca? Una startup statunitense ha messo a punto un metodo alternativo per produrlo che rivoluzionerà il settore lattiero-caseario

28 apr 2017 Zootecnia

Che ne sarà del prezzo del latte

Sono scaduti gli accordi fra industrie e allevatori e le analisi sull'andamento di mercato sono di aiuto nel tracciare previsioni sulle prossime trattative

28 apr 2017 Zootecnia

Le stalle del Sud in attesa dei contratti di filiera

Corrado Martinangelo (AgroCepi): "Gli imprenditori devono essere pronti fin d'ora". Sul piatto 200 milioni, ma per una filiera moderna disponibili anche altri strumenti: Op, premi per il latte di montagna

27 apr 2017 Economia e politica

Corpo 8, clima pazzo (ci salverà l'aglio)

Gelo e siccità mettono in ginocchio i raccolti. Nuovi insetti all'attacco delle colture. Il Pecorino conquista Dubai. Con l'aglio i bovini producono meno metano. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 21 al 27 aprile

26 apr 2017 Zootecnia

Grana Padano: export, benessere animale e marchi di tutela

Il direttore generale Stefano Berni: "Continueranno le attività di sensibilizzazione e promozione"

20 apr 2017 Zootecnia

Latte e carne aggrappati all'export

Calano i consumi interni, compensati in parte dall'aumento delle esportazioni. Ma per formaggi e salumi, dove vantiamo prodotti di eccellenza, ci facciamo superare da molti paesi