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L'ortofrutta di domani, fra rischi e opportunità (Foto di archivio)
16 lug 2021 Difesa e diserbo

Residuo zero: opportunità o trappola?

Si stanno moltiplicando le proposte di filiere controllate a residuo cosiddetto "zero". Vediamo perché tale approccio può essere fuorviante per i consumatori, illusorio per gli agricoltori e vantaggioso solo per industrie e Gdo


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