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Paolo Tanara, presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma
18 ott 2013 Zootecnia

Canada, "Parma" o "Prosciutto di Parma"?

Raggiunto un accordo bilaterale per la coesistenza, sul mercato canadese, della denominazione “Prosciutto di Parma” e del marchio “Parma” precedentemente registrato dalla società Maple Leaf

Export salumi italiani in Usa: +6,1 milioni di euro
9 ott 2013 Zootecnia

Export salumi italiani in Usa: +6,1 milioni di euro

Dati relativi al mese di giugno su quelli dello stesso mese nel 2012, l'incremento è frutto dell'accordo del 28 giugno. Il punto della situazione sul mercato internazionale si farà nell'ambito di Italpig, la Rassegna suinicola di Cremona in programma dal 24 al 27 ottobre

Le quotazioni del suino pesante sono salite
7 ott 2013 Zootecnia

Se il mais aiuta i suini

Migliorano i conti degli allevamenti, ma si riducono i margini delle industrie di trasformazione mentre aumenta il differenziale fra prosciutti Dop e generici



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