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La filiera avicola non ha saputo comunicare con efficacia i progressi fatti in tema di sostenibilità e benessere animale (Foto di archivio)
5 lug 2023 Zootecnia

Polli e uova, un futuro di successo

La carne avicola è candidata a sfamare un mondo sempre più popolato e ad aiutare i paesi più poveri. Ma in Europa bisogna fare i conti con un’ipertrofia legislativa dalle incomprensibili finalità. Se ne è discusso in occasione dell’assemblea di Unaitalia

Sarebbe opportuno contrastare con maggiore energia le fandonie che tendono a demonizzare il consumo di latte (Foto di archivio)
27 giu 2023 Zootecnia

Così si difende il latte

Le esportazioni di formaggi hanno salvato i bilanci delle industrie del latte, che riunite nell'assemblea di Assolatte si interrogano sulle prossime sfide. Preoccupazione per il "simil latte" artificiale

Cambiano i consumi, più attenti al prezzo, ma che non perdono di vista la qualità (Foto di archivio)
16 giu 2023 Zootecnia

Il futuro di insaccati e salumi

Pesano le incertezze di un mercato in evoluzione, ma le imprese del settore sono pronte alla sfida. Sullo sfondo la minaccia della peste suina africana. Se n'è discusso all'assemblea di Assica

Il calo più significativo nella produzione di mangimi si registra nel comparto avicolo, reduce dai danni provocati dall'influenza aviaria (Foto di archivio)
15 giu 2023 Zootecnia

La frenata dei mangimi

Andamento contrastato per il settore mangimistico, che vede i suoi margini ridursi a dispetto di un aumento del fatturato. È l'esito dell'impennata dei costi di produzione e delle difficoltà vissute dagli allevamenti

Fermi anche i prezzi sui mercati all'origine rilevati da Ismea mentre c'è attesa per il nuovo raccolto, rallentato dalle piogge
15 giu 2023 Economia e politica

Grano duro, prezzi Fob canadesi in flessione

In Italia invece prezzi fermi, con le borse merci di Foggia, Roma, Bari e Napoli che non quotano più il prodotto pastificabile nazionale. Frumento canadese di prima qualità in rialzo a Bari e Altamura. Prezzi tutti fermi a Milano e Bologna

I listini sono ovunque in tensione, l'avvicinarsi del prossimo autunno non pone freno ai rialzi, a causa della decisa diminuzione delle giacenze
14 giu 2023 Economia e politica

Olio Evo, i prezzi prendono il volo

Mentre le giacenze segnano per il prodotto nazionale il -36% sullo scorso anno (-21% nel complesso), i prezzi all'origine crescono del 10% tra aprile e giugno 2023. Prezzi all'ingrosso in Borsa Merci Bari ben sopra i 7 euro al chilogrammo



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