Agricola Lodigiana


Strada delle Grange 20
13036 Ronsecco VC
18 mag 2016 Vivaismo e sementi

Riso Reperso, il nuovo re delle risaie (e dei risotti)

Frutto di 15 anni di ricerca, la varietà punta su resistenza agli attacchi fungini e filiera supercontrollata. Ma anche sul maggiore gusto una volta arrivato al piatto
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Barbara Righini di Barbara Righini

Carnaroli, Arborio e Vialone Nano non sono più i soli principi del risotto. Da quest'anno a insidiarli c'è una nuova varietà di riso: si tratta del riso Reperso. Dopo 15 anni di studi, sperimentazioni e pratiche burocratiche, ora lo si trova in commercio, anche se, per ...

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