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La SO2 in enologia. Proprietà e limiti. Effetti tecnologici. Utilizzo pratico. Soluzioni alternative di Jacques Blouin
11 apr 2017 Economia e politica

La SO2 in enologia

Proprietà e limiti dell'anidride solforosa, effetti tecnologici, utilizzo pratico, soluzioni alternative. Se ne parla nel libro di Jacques Blouin edito da Eno-One


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