Lo scorso 14 aprile a Faenza (Ra) si è parlato di come valorizzare la biodiversità delle razze autoctone dei suini neri. Il settore vale, all'anno, 60 milioni di euro tra carne fresca, trasformati, salumi e insaccati
Gli allevatori di tutte le razze autoctone italiane di suini neri insieme per realizzare una filiera nazionale. Sabato 14 aprile a Faenza (Ra) parte l'iniziativa "Nero, Rosa, Bianco" con un convegno e un pranzo stellato
Presentato il programma 2017 dell'associazione che riunisce i migliori chef e produttori enogastronomici dell'Emilia Romagna. Un anno ricco di attività che prevede anche trasferte all'estero
Roberto Belli confermato presidente di Salumi tipici piacentini ed Antonio Grossetti riconfermato alla guida di Salumi Dop piacentini
Presentato il programma per il 2016 dell’Associazione che riunisce i migliori chef e produttori dell’Emilia Romagna
Il 9 aprile, al Campus agroalimentare Raineri-Marcora di Piacenza, si svolgerà il 1° workshop sull’agricoltura italiana, con il sostegno di Bayer
Confagricoltura e associazione CheftoChef alleate per valorizzare le eccellenze dell'Emilia Romagna, attraverso incontri di alta cucina che porteranno alla realizzazione di un Atlante gastronomico della nostra food valley. Strizzando l'occhio a Expo 2015
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