Si tiene dal primo al 2 giugno la prima edizione di "Caseifici Aperti - Il mondo del Pecorino Romano Dop. Le origini del gusto", la manifestazione organizzata dal Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop che vedrà 15 caseifici di tutta la Sardegna aprire per la prima volta le porte ai visitatori. Hanno aderito anche 26 ristoranti dove si potranno degustare piatti a base del prodotto.
Il comparto del Pecorino romano svelerà così i segreti della produzione del formaggio ovino: dagli ingredienti utilizzati alle fasi di lavorazione fino ...
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"Caseifici Aperti - Il mondo del Pecorino Romano Dop. Le origini del gusto"
Salvatore Palitta, presidente del Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop: "Il nostro prodotto ancora poco conosciuto dai sardi"
Dal
1
giu
2016
Al
2
giu
2016
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