Secondo il sindaco di San Giorgio La Molara, Luigi Paragone: "questa tre giorni a stretto contatto con gli irlandesi è stata una lodevole iniziativa sotto tutti gli aspetti; sia dal punto di vista dello scambio culturale tra due popoli con culture e tradizioni diverse ma storicamente vocati alla filiera zootecnica, sia dal punto di vista puramente zootecnico e commerciale. Ottimi i riscontri da parte degli irlandesi che hanno scoperto ed apprezzato la realtà zootecnica sannita e la qualità della razza Marchigiana dell'Alto Sannio". Tour de force per gli irlandesi che in tre giorni hanno visitato queste aziende, site nel territorio di San Giorgio La Molara: Giovanni Belperio, Angelo Belperio, Marcello Belperio, Maria Belperio, giorgio Bartemucci, F.lli Mercurio, Angelo Gagliardi, Giorgio Laudonio, Dante Leppa, Giorgio Vicario, Giovanni Vicario, Michele Vicario, Tommaso Vicario, Antonio Paradiso.
Gli irlandesi hanno avuto la possibilità di apprezzare le ricchezze turistiche del territorio sannita visitando anche Pietrelcina, Castelvenere, Telese e Puglianello e quelle enogastronomiche, grazie alle degustazioni dei prodotti forniti da Lorenzo Urbano (Aprozis), Antonio Ciabrelli, Azienda vitivinicola Anna Bosco, Agriturismo Castello, Historia Birreria, Agriturismo Caretti.
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