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19 apr 2019 Zootecnia
Quando il formaggio è "sostenibile"

Nel comprensorio del Parmigiano Reggiano è in fase avanzata il progetto per ridurre l'impatto ambientale delle attività di allevamento e di trasformazione casearia

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16 apr 2019 Economia e politica
Cibo di qualità e sicuro grazie alla ricerca

Ieri è stato inaugurato a Bologna il 212° Anno dell'Accademia nazionale di agricoltura. Il presidente Giorgio Cantelli Forti e la senatrice Elena Cattaneo hanno illustrato come le scienze agrarie e la ricerca siano strumenti fondamentali per il miglioramento alimentare