Mantello bianco, muscoli possenti, pelle fine e scheletro leggero. Ecco a voi la Charolaise, la razza bovina d'origine transalpina che insieme all'altra "francesina", la collega Limousine dal mantello rosso "fromentino" e dalle lunghezze record, calcherà il ring di Bastia Umbra.
Ad Agriumbria 2019 si terranno infatti l'ottava edizione della Mostra nazionale di Libro genealogico della razza Charolaise, e la sedicesima edizione della Mostra nazionale di Libro genealogico della Limousine. Due sfide molto attese tra gli addetti ai lavori perché si tratta di eleggere i campioni italiani di queste due razze da carne che ormai da anni sono ampiamente diffuse anche nelle stalle del Belpaese: stando alle consistenze dei due Libri genealogici, sono infatti oltre 470 le aziende agricole nelle quali viene allevata e riprodotta in purezza la Charolaise (più di 7mila le fattrici) e sono addirittura più di 1.560 le stalle dove nascono i rossi vitelli della Limousine (30mila le fattrici, seconda razza italiana da carne dopo la Piemontese).
Apprezzata per la sua rusticità, ma anche per l'insospettabile docilità, la Charolaise è riuscita a conquistare gli allevatori italiani per i suoi notevoli incrementi ponderali, nonché per l'attitudine a popolare le aziende di montagna o di collina, dove l'allevamento in linea vacca-vitello rappresenta una concreta opportunità per presidiare il territorio. Dal canto suo la rossa Limousine vanta diverse frecce al proprio arco: partorisce senza problemi, è longeva e grazie alla notevole fertilità e alle qualità materne, assicura agli allevatori elevate probabilità di portare il vitello al termine dello svezzamento. Per non parlare della qualità della carne: magra e a tessitura particolarmente fine, vanta anche una notevole tenerezza e una colorazione brillante, sempre più gradita al consumatore.
Ad Agriumbria 2019 si terrà l'ottava edizione della Mostra nazionale della razza Charolaise
Insomma, due super-razze che anche ad Agriumbria 2019 sapranno affascinare e stupire.
Ad Agriumbria 2019 si terranno infatti l'ottava edizione della Mostra nazionale di Libro genealogico della razza Charolaise, e la sedicesima edizione della Mostra nazionale di Libro genealogico della Limousine. Due sfide molto attese tra gli addetti ai lavori perché si tratta di eleggere i campioni italiani di queste due razze da carne che ormai da anni sono ampiamente diffuse anche nelle stalle del Belpaese: stando alle consistenze dei due Libri genealogici, sono infatti oltre 470 le aziende agricole nelle quali viene allevata e riprodotta in purezza la Charolaise (più di 7mila le fattrici) e sono addirittura più di 1.560 le stalle dove nascono i rossi vitelli della Limousine (30mila le fattrici, seconda razza italiana da carne dopo la Piemontese).
Apprezzata per la sua rusticità, ma anche per l'insospettabile docilità, la Charolaise è riuscita a conquistare gli allevatori italiani per i suoi notevoli incrementi ponderali, nonché per l'attitudine a popolare le aziende di montagna o di collina, dove l'allevamento in linea vacca-vitello rappresenta una concreta opportunità per presidiare il territorio. Dal canto suo la rossa Limousine vanta diverse frecce al proprio arco: partorisce senza problemi, è longeva e grazie alla notevole fertilità e alle qualità materne, assicura agli allevatori elevate probabilità di portare il vitello al termine dello svezzamento. Per non parlare della qualità della carne: magra e a tessitura particolarmente fine, vanta anche una notevole tenerezza e una colorazione brillante, sempre più gradita al consumatore.
Ad Agriumbria 2019 si terrà l'ottava edizione della Mostra nazionale della razza Charolaise
Insomma, due super-razze che anche ad Agriumbria 2019 sapranno affascinare e stupire.
