Ferrara: l'agricoltura tra scienza e gusto

Una due giorni per raccontare l'agricoltura e la necessità di conoscere appieno il food che viene acquistato. E' questo l'obiettivo di "Ferrara: l'agricoltura tra scienza e gusto" organizzata dalla Confagricolturra locale nella città estense il 20 e 21 ottobre prossimi. Pier Carlo Scaramagli, presidente dell'organizzazione agricola organizzatrice spiega: "Solo attraverso la ricerca innovativa e le tecniche più avanzate di miglioramento genetico (genome editing), capaci di dare un considerevole impulso alla ...