Giovedì 4 luglio, alle 17.00, nella sede dell'Accademia dei Georgofili a Firenze il professor Marco Gobbetti, presidente di Aissa, Associazione italiana società scientifiche agrarie, terrà una lettura su "Il paradosso: l'antica biotecnologia del 'lievito naturale' per fronteggiare l'emergenza dell'intolleranza al gutine".
Per informazioni: http://www.georgofili.it/detail.asp?IDN=1302&IDSezione=4
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