L'agroalimentare continua a segnare record al rialzo e produce il 13% di tutto il comparto manifatturiero. Ma a ben guardare questi risultati sono merito della crescita dell'export, mentre i consumi interni segnano il passo. Colpa della crisi economica, si dirà.
Recenti dati presentati da Federalimentare dicono infatti che fra il 2007 e il 2015 il Pil è sceso del 7,9% e la spesa alimentare del 12,2%.
Fra i prodotti più penalizzati la carne (-16,1%) e certamente la componente economica gioca un ruolo rilevante. Ma un ruolo non secondario lo possiamo trovare ...
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27° Congresso nazionale Aivi, Associazione italiana veterinari igienisti
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