La manifestazione Agrialp, svoltasi a Bolzano, dal 5 al 7 novembre 2005, è stata l'occasione per conoscere più approfonditamente due varietà di melo. Presentate dai Vivai F.lli Zanzi, la Fuji Zhen Aztec c.o.v. e la Gold Chief-Gold Pink sono state protagoniste anche della prova d'assaggio allestita durante la manifestazione. Un'ottima occasione proprio per apprezzare le caratteristiche peculiari delle due novità.
La Fuji Zhen Aztec è un clone di nuova generazione che raggiunge un livello elevatissimo di colorazione. Il frutto si colora precocemente e presenta un rosso scuro e intenso su tutta la superficie. Questo clone migliora considerevolmente la percentuale di frutti di prima categoria e di conseguenza la resa del frutteto. Fuji Zhen Aztec è particolarmente adatta per i produttori che cercano un livello di colorazione importante, in particolare dove questa è più difficilmente ottenibile. Fra i punti forti: la buona produttività, grossa pezzatura dei frutti, la polpa croccante e dura, succosa e dolce. Il periodo di conservazione risulta lungo, grazie alla bassa emissione di etilene.
Alcuni dati tecnici:
Epoca di maturazione: pianura:+16/+24 - pedemontana:+15/+20 - alpina:+22/+25
Dolcezza:13,5-15,5 (%)RSR - Acidità:2,5-4 g/L
Peso medio 200-250g - Sovracolore 45-82%
Durezza: 6-8,1 Kg/cm2
Gold Chief-Gold Pink è una Golden-simile di bell’aspetto, selezionata in Italia e resistente alla ticchiolatura. La qualità è elevata, con gradevole componente aromatica; la conservabilità si protrae per 5-6 mesi. Fra i punti forti sono da citare l'ottima conformazione dell’albero di tipo spur e di facile gestione ed il frutto attraente con forma simile a Red Delicious (cinque punte nella zona calicina) ma buccia più somigliante a Golden Delicious, di color giallo chiaro con faccetta di colore rosa aranciato.
Alcuni dati tecnici:
Epoca di raccolta: pianura:+6/+15 - pedemontana:+10/+14 - alpina:+14/+16
Dolcezza: 12,4-14,9 (%)RSR - Acidità: 3,1-4,5 g/L (pianura)
Peso medio 216-234 g - Sovracolore 8-15% (pianura)
Durezza: 5,5-7 Kg/cm2 (pianura)
Note:
- Riferimento a Golden Delicious per l'indicazione dell'epoca di inizio raccolta (p 10/9-20/9 - pm 8/9-30/9 - a 12/9-18/9)
- Zhen® e Gold Chief® sono marchi registrati.
- Fuji Zhen Aztec: Licenza esclusiva Pépinières du Valois www.pepival.com. Gold Chief-Gold Pink: Licenza esclusiva Europea CRPV www.crpv.it.
Per informazioni: Vivai F.lli Zanzi, Via Ravenna, 335 - Fossanova S. Marco - Ferrara. Tel 0532 61161 - Fax 0532 60028. E-mail: vivaizanzi@vivaizanzi.it - Internet: www.vivaizanzi.it
Il Campo di Piante Madri si trova a Mesola (FE). Le piante sono risanate e certificate virus esenti dall'osservatorio fitopatologico di Bologna. Le zone protette di produzione del vivaio sono Mesola (FE), Comacchio (FE) e Verona.
La Fuji Zhen Aztec è un clone di nuova generazione che raggiunge un livello elevatissimo di colorazione. Il frutto si colora precocemente e presenta un rosso scuro e intenso su tutta la superficie. Questo clone migliora considerevolmente la percentuale di frutti di prima categoria e di conseguenza la resa del frutteto. Fuji Zhen Aztec è particolarmente adatta per i produttori che cercano un livello di colorazione importante, in particolare dove questa è più difficilmente ottenibile. Fra i punti forti: la buona produttività, grossa pezzatura dei frutti, la polpa croccante e dura, succosa e dolce. Il periodo di conservazione risulta lungo, grazie alla bassa emissione di etilene.
Alcuni dati tecnici:
Epoca di maturazione: pianura:+16/+24 - pedemontana:+15/+20 - alpina:+22/+25
Dolcezza:13,5-15,5 (%)RSR - Acidità:2,5-4 g/L
Peso medio 200-250g - Sovracolore 45-82%
Durezza: 6-8,1 Kg/cm2
Gold Chief-Gold Pink è una Golden-simile di bell’aspetto, selezionata in Italia e resistente alla ticchiolatura. La qualità è elevata, con gradevole componente aromatica; la conservabilità si protrae per 5-6 mesi. Fra i punti forti sono da citare l'ottima conformazione dell’albero di tipo spur e di facile gestione ed il frutto attraente con forma simile a Red Delicious (cinque punte nella zona calicina) ma buccia più somigliante a Golden Delicious, di color giallo chiaro con faccetta di colore rosa aranciato.
Alcuni dati tecnici:
Epoca di raccolta: pianura:+6/+15 - pedemontana:+10/+14 - alpina:+14/+16
Dolcezza: 12,4-14,9 (%)RSR - Acidità: 3,1-4,5 g/L (pianura)
Peso medio 216-234 g - Sovracolore 8-15% (pianura)
Durezza: 5,5-7 Kg/cm2 (pianura)
Note:
- Riferimento a Golden Delicious per l'indicazione dell'epoca di inizio raccolta (p 10/9-20/9 - pm 8/9-30/9 - a 12/9-18/9)
- Zhen® e Gold Chief® sono marchi registrati.
- Fuji Zhen Aztec: Licenza esclusiva Pépinières du Valois www.pepival.com. Gold Chief-Gold Pink: Licenza esclusiva Europea CRPV www.crpv.it.
Per informazioni: Vivai F.lli Zanzi, Via Ravenna, 335 - Fossanova S. Marco - Ferrara. Tel 0532 61161 - Fax 0532 60028. E-mail: vivaizanzi@vivaizanzi.it - Internet: www.vivaizanzi.it
Il Campo di Piante Madri si trova a Mesola (FE). Le piante sono risanate e certificate virus esenti dall'osservatorio fitopatologico di Bologna. Le zone protette di produzione del vivaio sono Mesola (FE), Comacchio (FE) e Verona.
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Fonte: Agronotizie
