Io sono un viticoltore e la spampinatura della vite nel momento della fioritura non arreca nessun danno alla pianta, anzi aiuta l'impollinazione del grappolo, oltre a tenere pulita la fascia grappolo. E' importante però non pulire eccessivamente questa zona limitandosi solamente ad eliminare alcune foglie, mentre contemporaneamente si eseguirà la sfemminellatura, operazione che consiste nel togliere i germogli che crescono all'ascella delle foglie, andando fino al primo filo di ferro. Spero che queste informazioni ti siano utili.