Per l'allegagione dei palchi superiori consiglio prodotti a base di alghe che migliorano e stimolano la fioritura/allegagione e rinforzano la pianta (le alghe sono biostimolanti)… Come alga utilizza l'Aschopyllum Nodosum che è la più presente sul mercato e quella che da risultati sicuri.
Per quanto riguarda la qualità del frutto ti consiglio prodotti con calcio (per me il migliore è il calcio ligninsolfonato: costa un pò però viene assimilato al 100%), magari un pò di potassio (sempre che il terreno non ne sia già ricco e basta sbloccare quello che già c'è) ed azoto organico… Ti sconsiglio l'urea in presenza di frutto perchè tende a far riempire il frutto d'acqua, quindi una conseguente conservabilità scarsa, meno colore, ecc.
Quindi magari meglio il solfato ammonico, anche se è molto più lento… Oppure dosi magari non massicce di nitrato ammonico.
Saluti