Il prossimo giovedì 8 giugno, si terrà dalle ore 9:00 alle 12:30  la 5° Giornata delle Tecnologie Alimentari nell'Aula Magna del Centro di Sperimentazione Laimburg, che organizza l'evento a Vadena (Bz).   I veloci cambiamenti del mercato pongono diverse sfide alle aziende agricole e di trasformazione degli alimenti locali per poter restare competitive. Proprio tenendo in considerazione questo contesto il Centro di Sperimentazione Laimburg ha elaborato il Programma delle Priorità di Ricerca 2021-2030 che vede tra le cinque priorità anche la ...
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