Tracciabilità alimentare: più regole, più tutela, più Italia

Indagine realizzata dal Cedites in collaborazione con Aton: entro i prossimi 4 anni le istituzioni europee potrebbero rivedere al rialzo le norme con un maggiore tasso di tecnologia

Le regole europee sulla tracciabilità alimentare - concepite un decennio fa - risentono dell'usura del tempo. Pur se rispettate, non fanno leva sulle tecnologie a disposizione delle imprese. Ma il futuro riserva buone notizie: su spinta dei consumatori e di alcuni Paesi europei, ...