Quando i fiori finiscono nel piatto
Servizio realizzato da: AgroNotizie® [progetto #CAP4AgroInnovation - Agrifood Edition #IMCAP #PAC] In questo filmato: Sara Menin, direttrice Marketing e Comunicazione de L'Insalata dell'Orto Sara Menin si è innamorata del settore #ortofrutta ancora giovane, subito dopo la laurea. Una passione che coltiva da più di vent'anni, perché, ci ha raccontato, è "un settore dinamico, che mi ha conquistata". Sara lavora a L'Insalata dell'Orto, azienda della famiglia Busana con sede in Veneto, che produce #ortaggi a foglia pronti al consumo e #fiorieduli, questi ultimi con un innovativo processo di disidratazione che ne mantiene le proprietà, a vantaggio del consumatore. Proprio i fiori eduli sono la caratteristica distintiva de L'Insalata dell'Orto. Sara Menin è fiera di fare parte del team #femminile che guida l’azienda, "con Cinzia e Raffaella Busana c'è un rapporto di amicizia. Si è creata una grande complicità, ci supportiamo a vicenda per un obiettivo comune". Principale fornitore de L'Insalata dell'Orto è la Op La Maggiolina che presenta abitualmente piani operativi, tramite l'Ocm Ortofrutta, e che anche grazie ai piani operativi ha potuto migliorare la sua #sostenibilità. L'Op La Maggiolina infatti produce in regime biologico certificato al 90%, mentre per il restante 10% in regime integrato. 00:00 Introduzione 03:05 L'innovazione dei fiori eduli 04:45 Radicchio Igp, che passione! 06:12 Ulivi e pioppi per rivitalizzare un territorio Scopri di più su CAP4AgroInnovation - Agrifood Edition, il progetto promosso da Image Line® con il sostegno dell'Unione Europea (Programma IMCAP), visitando il sito https://www.cap4agroinnovation.eu. Segui tutte le novità del progetto su: • Telegram: https://t.me/cap4agroinnovation • LinkedIn Newsletter "Coltiviamo innovazione": https://www.linkedin.com/newsletters/cap4agroinnovation-7112338127381291009/ Guarda gli altri video della playlist CAP4AgroInnovation - Agrifood Edition: https://bit.ly/4gChNaW Tutti i video di AgroNotizie® sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizie • twitter.com/AgroNotizie • www.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie® trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie® è un sito del network di Image Line®: www.imagelinenetwork.com
