Presentazione del quaderno 'Frutti dimenticati e biodiversità recuperata'

E' stato pubblicato recentemente il quaderno 'Frutti dimenticati e biodiversità recuperata. Il germoplasma frutticolo e viticolo delle agricolture tradizionali italiane'. Il quaderno è una ricognizione scientifica, ma anche di interessante lettura per i non specialisti, sui frutti cosiddetti antichi. In realtà, si tratta di varietà che appena pochi decenni fa erano abitualmente coltivate e prodotte e che oggi sono non di rado in pericolo di estinzione. Lo studio sulla loro permanenza nel territorio e sulle modalità per favorirla è stato ...