Il convegno è un’occasione per mettere a fuoco la situazione della olivicoltura toscana. Partendo dai risultati conclusivi del progetto MATEO (Modelli Tecnici ed Economici per la Riduzione dei Costi di Produzione nelle Realtà Olivicole della Toscana) è possibile valutare quali scenari sono ipotizzabili nel breve e medio termine; è inoltre possibile indicare quali azioni devono essere intraprese per orientare il sistema olivicolo verso produzioni competitive e di qualità, e per sostenere e dare soluzioni di ottimizzazione tecnica e tecnologica a quelle coltivazioni che rivestono tuttora un importante ruolo paesaggistico, elemento questo che deve continuare ad essere parte caratterizzante del “modello di sviluppo toscano”.
Sede del Convegno e Segreteria Amministrativa: Olivicoltori Toscani Associati, Via Empolese, 20A · Loc. Cerbaia V.P. Scandicci (FI). Tel. 055 769538, fax 055 769540.
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