Le qualità nutrizionali, gli aspetti salutistici, la storia in cucina e una particolare case history della mela saranno i temi trattati dai relatori della conferenza che si terrà online il prossimo mercoledì 29 settembre dalle 16:30 nell'ambito de "I mercoledì dell'Archiginnasio. L'Odissea del cibo dal campo alla tavola", il ciclo di eventi organizzati da Accademia Nazionale di Agricoltura, delegazioni bolognesi dell'Accademia Italiana della Cucina e Società Medica Chirurgica di Bologna. L'incontro tratterà il ...
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Fonte: Accademia nazionale di agricoltura

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