2021

16

Frutta alla prova dei sensi - EVENTO ONLINE

Biostimolanti che restituiscono il sapore alla frutta. Lo dice l'analisi sensoriale. Questo il tema del webinar organizzato da Ilsa in programma il 16 aprile 2021

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Il webinar si terrà alle ore 15

Ora di inizio: 15:15

Negli ultimi anni il miglioramento genetico e l'utilizzo combinato di tecniche di nutrizione e difesa sempre più impeccabili hanno migliorato le rese, la qualità e la sicurezza della frutta che mangiamo. Una qualità però troppo spesso associata solo a elementi estetici mettendo in secondo piano aspetti come sapore e profumo. Il piacere di mangiare una fragola o una pesca non può limitarsi solo alla vista e al tatto, anche altri sensi vogliono la loro ...

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Fonte: Ilsa


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