Negli ultimi anni il miglioramento genetico e l'utilizzo combinato di tecniche di nutrizione e difesa sempre più impeccabili hanno migliorato le rese, la qualità e la sicurezza della frutta che mangiamo. Una qualità però troppo spesso associata solo a elementi estetici mettendo in secondo piano aspetti come sapore e profumo. Il piacere di mangiare una fragola o una pesca non può limitarsi solo alla vista e al tatto, anche altri sensi vogliono la loro parte.
Cosa fare, allora, per restituire sapore a frutta e ortaggi che troppo spesso sono belli da ...
Aggiungi al tuo calendario
Fonte: Ilsa