Ho comprato all'incirca 100 litri di olio da un contadino e il venditore mi ha certificato delle analisi fatte sull'olio dall'Università Fedrico II di Napoli. I valori sono i seguenti:
ACIDITA' 0,57
NUMERO DEI PERIOSSIDI 5,5
K 232 1,47
K270 0,12
K -0,0029
Vorrei per cortesia sapere che tipo di olio è.
La cosa più strana é che mi ha chiesto 15 euro al litro. Chiedo: li vale, visto che ad esempio in salumeria un olio extra vergine costa intorno ai 5-6 euro??
Grazie anticipatamente per le risposte.
Saluti.