Il biologico sicuramente oggi è un settore sempre più interessante ma devo dire molto rischioso.
Trasformare un'azienda convenzionale sicuramente non è molto semplice e richiede 5 anni di tempo durane il quale bisogna evitare l'utilizzo di prodotti chimici. La PAC prevede anche degli incentivi per chi passa dal convenzionale al biologico. Prima di fare questo io consiglio di trovare un mercato interessato al suo eventuale prodotto biologico; valutare l'andamento di questo prodotto nel mercato (richiesta, offerta, prezzi). C'è ancora molta ignoranza quando si parla di biologico, non tutti sono disposti ad acquistare questo tipo di prodotti perché i loro prezzi sono molto elevati... Potrei parlare all'infinito di questo discorso ma...
