A Baveno sul Lago Maggiore (Vb) il 5 giugno, Giornata mondiale dell'ambiente, che quest'anno riserva particolare attenzione alle tematiche di sostenibilità e lotta allo spreco alimentare, Lago Maggiore Meeting Industry ha organizzato il convegno "Save the food" dedicato alla riduzione degli sprechi negli eventi e alla condivisione dell’abbondanza al quale interverranno tra gli altri: Marco Lucchini, direttore generale Fondazione Banco Alimentare Onlus; Luca Falasconi, docente di Politica agraria e Sviluppo rurale, Alma Mater Studiorum Università di Bologna, socio fondatore Last Minute Market e, con un videomessaggio, Andrea Segrè, direttore dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari Università di Bologna, presidente Last Minute Market e coordinatore di Pinpas, il Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare.
Per l'occasione, saranno anticipate le linee direttrici e le tappe del primo piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare in Italia, varato a fine 2013, al via nel novembre 2014. Fra i suoi obiettivi primari Pinpas riprende alcune richieste della Risoluzione 2012 del Parlamento europeo: dimezzare lo spreco alimentare entro il 2025 e sollecitare l’istituzione dell’anno europeo contro lo spreco alimentare.
Il Pinpas ambisce a produrre soluzioni concrete ed efficaci in termini di riduzione alla fonte della quantità di cibo che finisce tra i “rifiuti” sul breve, medio e lungo periodo. L’obiettivo è raggiungere entro il 2020 una riduzione del 5% dei rifiuti per unità di Pil dei rifiuti urbani, del 10% di quelli pericolosi e del 5% di quelli speciali.
E' possibile seguire il convegno in streaming QUI
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Per l'occasione, saranno anticipate le linee direttrici e le tappe del primo piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare in Italia, varato a fine 2013, al via nel novembre 2014. Fra i suoi obiettivi primari Pinpas riprende alcune richieste della Risoluzione 2012 del Parlamento europeo: dimezzare lo spreco alimentare entro il 2025 e sollecitare l’istituzione dell’anno europeo contro lo spreco alimentare.
Il Pinpas ambisce a produrre soluzioni concrete ed efficaci in termini di riduzione alla fonte della quantità di cibo che finisce tra i “rifiuti” sul breve, medio e lungo periodo. L’obiettivo è raggiungere entro il 2020 una riduzione del 5% dei rifiuti per unità di Pil dei rifiuti urbani, del 10% di quelli pericolosi e del 5% di quelli speciali.
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