L’Alsia organizza un seminario info-formativo il 6 febbraio, alle 11.00, al plesso scolastico dell’Istituto professionale per l’agricoltura e l’ambiente “Giustino Fortunato” a Potenza per informare gli addetti del settore agricolo, supportandone le scelte nell’esecuzione ragionata delle lavorazioni e della difesa fitosanitaria.
L’andamento climatico del 2012 conclude un decennio che in Italia è risultato il più caldo negli oltre due secoli trascorsi dall’inizio delle rilevazioni, a conferma della tendenza al surriscaldamento che ha fatto sentire i suoi effetti sui cicli della natura, sulle coltivazioni, sulla fauna marina e terrestre e in generale sulla produzione agricola italiana.
Il riscaldamento provoca il cambiamento delle condizioni ambientali tradizionali per la stagionatura dei salumi, per l’affinamento dei formaggi, per l’invecchiamento dei vini, per la produzione di cereali e foraggi, che devono le proprie specifiche caratteristiche essenzialmente o esclusivamente all’ambiente geografico di produzione. Si tratta di processi che pongono le imprese agricole e il mondo dell’agroindustria davanti a scelte capaci di anticipare gli effetti sui cicli delle colture, sulla gestione delle acque e sulla sicurezza del territo?rio.