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La redazione di AgroNotizie

Giovanni De Luca

Scrive in: Zootecnia
Giovanni De Luca

Giornalista professionista da più di 20 anni e una laurea in Scienze della produzione animale, Giovanni De Luca si è sempre occupato del comparto zootecnico e del settore agroalimentare. Insieme ad Alessandro Amadei, ha fondato "Allevatori Top", il giornale dedicato agli allevatori di grandi e piccoli ruminanti. Appassionato di cucina etnica, ama bere bene e sperimentare ai fornelli. Ha scritto libri di gastronomia e ha partecipato alla redazione di guide gourmet. Vive ascoltando i Genesis (sin da quando c'era Peter Gabriel), adora i più fetidi formaggi di capra e crede nella provenienza ultraterrena dell'Amarone.

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28 apr Zootecnia

Mostra nazionale della Bufala mediterranea italiana: i campioni

Tra i tori si è imposto l'allevamento Del Grosso M.&L., per le manze l'allevamento Di Masi Giovanni e per le bufale la Fattoria di Nonna Vincenza
campioni-assoluti-del-ring-della-decima-mostra-nazionale-della-bufala-mediterranea-italiana-2017-fonte-gianni-de-luca-allevatori-top

Giovanni De Luca di Giovanni De Luca

La bufala è cambiata, ma non tutti se ne sono accorti. E' il risultato di un lavoro lungo e non sempre facile che gli allevatori italiani e Anasb (l'associazione che detiene il libro genealogico della specie bufalina) hanno portato avanti in questi anni. Oggi avere bufale al primo parto con produzioni di 24 chilogrammi di latte non è più un miraggio, ma realtà, un dato che sino poco tempo fa sarebbe stato liquidato come pura fantascienza. E vedere nel ring della Fiera agricola di San Marco Evangelista (Ce) sfilare il meglio della selezione tricolore, riunito in Campania per la decima mostra nazionale della Bufala mediterranea italiana è la miglior risposta agli scettici. Una settantina i capi presenti, provenienti da una dozzina di stalle, molte delle quali storiche protagoniste della genetica bufalina moderna. Ricordiamo solo i campioni assoluti, invitando gli interessati a consultare il seguente sito per le classifiche com

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