Contro oidio e botrite, l'azione efficace di Cantus

Boscalid è la nuova sostanza attiva che blocca il processo di respirazione del fungo patogeno. L'attività biologica di boscalid si esplica, in primo luogo, bloccando germinazione delle spore e formazione/crescita del tubulo germinativo. Il sito d'azione di boscalid è diverso da quello in cui agiscono tutti gli altri fungicidi antibotritici e antioidici oggi in commercio. Per questo motivo Cantus - Boscalid, 50% - non presenta alcun rischio di resistenza incrociata con altre famiglie di fungicidi per la vite.

Lo spettro d'azione di Cantus è uno dei più ampi e completi tra i fungicidi autorizzati in Italia. Cantus agisce, infatti, su funghi patogeni appartenenti alla classe degli Ascomiceti (Uncinula spp., Sclerotinia spp., Monilinia spp.) e alla classe dei Deuteromiceti (Botrytis cinerea, Alternaria spp. e Stemphylium vesicarium).

Il posizionamento tecnico dei trattamenti a base di Cantus in funzione anti-botritica, preferibilmente in pre-chiusura grappolo, si integra perfettamente con la linea di difesa globale già offerta da BASF. Ciò rinforza, inoltre, la protezione del vigneto trattato nei confronti dell'oidio. Controllare l'oidio in questa fase significa, a sua volta, assicurarsi un'ulteriore garanzia anche contro l'insorgenza di botrite in una fase successiva, situazione spesso favorita dalle fessurazioni dell'acino conseguenti l'attacco dell'oidio.

Cantus va impiegato ad una dose di 100-120 g/hl, con un minimo di 1-1,2 kg/ha. Il tempo di carenza da rispettare è pari a 28 giorni.

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Lotta alla botrite

Per una efficace e duratura strategia di lotta alla botrite si consiglia di utilizzare Cantus una volta all'anno, preferibilmente nella fase di pre-chiusura del grappolo, quando è possibile sfruttare in pieno anche le sue doti antioidiche.

E' bene ricordare che la lotta alla botrite viene impostata su metodi previsionali che si basano su stadio fenologico, dati climatici e modelli matematici. Un primo metodo prevede di intervenire nelle fasi critiche dello sviluppo della vite:

- Fine fioritura
- Chiusura grappolo
- Invaiatura
- 21 giorni prima della vendemmia 

Il metodo climatico si basa, invece, sulla regola dei “2-15”. Esso prevede di trattare quando si verifichino 15 ore consecutive di bagnatura in presenza di temperature medie pari ad almeno 15°C.

Il suggerimento di BASF è quello di adottare un “metodo misto”, ovvero intervenire nella fase fondamentale della pre-chiusura grappolo e poi integrare la difesa con Scala al verificarsi di condizioni a rischio di infezione.

Lotta all'oidio

Per raggiungere la massima protezione contro l'oidio, è fondamentale completare il programma di trattamenti facendo precedere all'applicazione di Cantus due o tre interventi di Cabrio Top, Collis o Vivando.

Nessun rischio per il vino

Gli studi fin qui condotti hanno dimostrato che Cantus non interferisce con la maturazione delle uve, la fermentazione del mosto e le caratteristiche organolettiche dei vini ottenuti dalle uve trattate. I vini prodotti da uve trattate con Cantus non sono, infatti, distinguibili da quelli ottenuti da uve sottoposte ai trattamenti standard. E' utile anche ricordare come Cantus, esercitando una duplice attività antibotritica ed antioidica, aiuti indirettamente a prevenire la contaminazione del vino da ocratossina A, secondo quanto previsto dal Codice OIV di buone pratiche agricole (OIV 14/10/2005).

Gli accorgimenti previsti da tale codice mirano soprattutto alla prevenzione. Di fatto, unitamente alle pratiche agronomiche per favorire la sanità del vigneto, è indispensabile proteggere la vite dagli attacchi di tignola e dalle malattie fungine (principalmente oidio e botrite). E' infatti dimostrato che sono questi i principali agenti che, provocando fessurazioni negli acini, favoriscono l'instaurarsi delle muffe tossigene di Aspergillus e Penicillium. Il regolamento (CE) 123/2005 del 26 gennaio 2005, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale Europea, ha stabilito il limite dell'Ocratossina A contenuta nel vino (2.0 μg/l).

Sul sito Agro.BASF.it sono disponibili tutti gli approfondimenti su Cantus.