EVENTO - Cibus Connecting Italy 2023

Lo sviluppo del settore agroalimentare non può prescindere dall'innovazione e dal monitoraggio dell'evoluzione della domanda, sia nazionale che internazionale. Cibus Connecting Italy 2023 torna in scena alle Fiere di Parma dal 29 al 30 marzo prossimi con questi punti fermi e intende convogliare esigenze ed esperienze di produzione, industria e distribuzione attorno a un unico tavolo, che lavori alla delineazione di nuovi scenari per il mondo del food.

Scenari che vedono modelli di approvvigionamento di filiera più prossimi ma discontinui, ma anche la maggiore valorizzazione del legame territoriale e di continua riscoperta di produzioni, tradizioni e cultura del vivere e mangiare all'italiana. Questo è ciò che potranno scoprire i 20mila visitatori attesi in fiera da novanta Paesi esteri, tra cui 1.300 top buyer, in arrivo a Parma grazie al programma di incoming sviluppato in collaborazione con Agenzia Ice. Circa un migliaio i brand del food made in Italy rappresentati.

L'esperienza immersiva

Due sono le anime di Cibus Connecting Italy 2023. La prima è senz'altro quella esperienziale e immersiva nella tradizione e nel "saper fare" del made in Italy agroalimentare. Visitando la fiera, un operatore può realmente comprendere, esplorare e toccare con mano le radici del food & beverage autentico italiano: materie prime, ingredienti semilavorati e prodotti trasformati sono, infatti, al centro non soltanto dell'attività espositiva, ma anche dei numerosi Cibus Destination on the Road, che la fiera riserva tradizionalmente a centinaia di buyer esteri nei diversi territori.

L'innovazione

La seconda anima di Cibus Connecting Italy è legata a quel suo ruolo da piattaforma privilegiata di networking e mutuo scambio. Tema centrale della fiera è proprio l'abilità dell'industria alimentare e di tutta la filiera di realizzare e proporre prodotti innovativi e su misura, in grado di incrociare la domanda premium proveniente dal mercato interno e da quello estero. Sotto la lente di ingrandimento il catalogo delle novità di prodotto e l'Innovation Corner, esposizione delle cento più interessanti innovazioni di prodotto, valutate e selezionate da una giuria di esperti. Ampio lo spazio che la fiera, in collaborazione con Le Village By Crédit Agricole, riserva alle startup, autentici laboratori di novità e propulsori di progetti sostenibili, che spesso hanno un altissimo coefficiente innovativo.

Horeca

Ruolo chiave all'interno di Cibus Connecitng Italy è riservato al canale foodservice: il salone, infatti, dedica ampio spazio alla ricerca di qualità, allo scouting di materie prime tipiche e ad attività di education destinate agli operatori del settore. Il senso profondo di tutto questo è trasformare i mondi hôtellerie, ristorazione e catering in vetrine ideali per promuovere l'eccellenza italiana fuori dai confini nazionali.

L'ortofrutta tra le nuove aree

Una fiera multicanale che si rinnova costantemente: oggi Cibus è soprattutto questo. Quattro le nuove aree dell'edizione 2023: ortofrutta (con l'esordio assoluto tra gli espositori della fiera di produttori italiani di frutta e verdura fresca), semilavorati per gelateria e pasticceria, prodotti "rich in" e plant based.

Grande fluidità di interazione tra diversi strumenti e canali: all'esperienza in fiera e al programma Cibus Destination on the Road si aggiungono le funzionalità di MyBusinessCibus, piattaforma che replica in chiave digitale l'incontro tra domanda e offerta.

Completa la multicanalità della fiera un programma di circa quaranta eventi, tra tavole rotonde, attività di networking, mostre, seminari e l'immancabile doposalone, Cibus After.

La manifestazione si aprirà mercoledì 29 marzo 2023 alle 11:00, nella nuova Sala Plenaria del Padiglione 4, quando si terrà il convegno inaugurale a cui è prevista la presenza di rappresentanti del mondo istituzionale e politico. Tra le voci più autorevoli che si alterneranno al microfono, anche quella di Nielsen Iq che con l'ultimissima "Consumer Outlook Survey" presenterà dati inediti sugli eventi inflattivi di inizio 2023 e diverse possibili chiavi per interpretare la transizione dei consumi sui molteplici canali di vendita.

Scopri tutti gli eventi in programma a Cibus Connecting Italy 2023